식료품 품목의 비용 상승은 소비자, 정책 입안자 및 기업에게 시급한 문제가되었습니다. 지난 몇 년 동안 경제, 환경 및 지정 학적 요인의 조합으로 인해 식량 가격이 급증했습니다. 소비자들은 일상적인 필수 요소의 비용이 계속 상승하여 구매 결정과 전반적인 가계 예산에 영향을 미치면서 재정적 부담을 느끼고 있습니다.
이 기사에서는 공급망 중단, 생산 비용 증가, 기업 가격 전략, 외부 요인 및 소비자에게 미치는 영향을 포함하여 식료품 가격 상승에 기여하는 주요 장애물을 살펴볼 것입니다.
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1. 공급망 중단
식료품 가격 인상을 주도하는 가장 중요한 요소 중 하나는 글로벌 공급망의 중단입니다. 필수 상품이 시장에 도달하는 데 시간이 더 걸리거나 운송 비용이 더 많이 들면 소비자에게 비용이 전달됩니다.
글로벌 무역 갈등
주요 경제 사이의 무역 긴장으로 인해 수입 상품에 대한 관세가 부과되어 많은 식료품 품목이 더 비쌉니다. 최근의 멕시코, 캐나다 및 중국의 수입 관세 신선한 농산물, 유제품 및 포장 식품과 같은 품목의 가격에 영향을 미쳤습니다.
예를 들어, a 멕시코에서 농업 수입에 대한 25% 관세 아보카도, 토마토 및 감귤류 과일의 비용에 직접 영향을 미쳤습니다. 마찬가지로, a 중국의 상품에 대한 10% 관세 포장 비용이 증가하여 식료품 가격을 더욱 높였습니다. 이러한 무역 정책은 경제 파급 효과를 만들어 인플레이션과 전반적인 식량 경제성에 영향을 미칩니다.
교통 및 물류 문제
노동 부족, 연료 가격 상승 및 물류 병목 현상으로 인해 전 세계 운송 비용이 급증했습니다. 필수 식품 배송을위한화물 비용은 있습니다 거의 두 배가되었습니다 경우에 따라 해산물, 신선한 과일 및 수입 곡물과 같은 장거리 운송에 의존하는 제품에 영향을 미칩니다.
또한 미국 내 트럭 운송 및 철도 운송 중단으로 인해 식료품 점은 선반을 효율적으로 재입고하기가 더 어려워졌습니다. 결과는입니다 더 높은 비용과 낮은 가용성 일부 제품 중 소비자 식료품 예산을 더욱 긴장시킵니다.
2. 생산 비용 증가
식료품 가격은 또한 식품 생산 비용 상승의 영향을받습니다. 농업 부문, 식품 가공 공장 및 포장 산업은 모두 높은 소매 가격에 기여하는 비용 증가에 직면합니다.
노동 부족
농업 및 식품 산업 노동자들의 부족으로 임금이 증가하여 식품 생산 비용이 증가했습니다. 많은 농장과 식품 가공 시설은 충분한 노동자를 고용하기 위해 노력하여 더 높은 임금을 지불하십시오 또는 출력을 줄입니다.
예를 들어, 유제품 농장, 미트 패킹 식물 및 농산물을 생산합니다 상당한 인력 부족을보고했으며 그 결과 우유, 치즈, 쇠고기 및 신선한 채소 비용이 높아집니다. 이러한 증가는 궁극적으로 식료품 점 가격에 반영되어 모든 소득 수준의 소비자에게 영향을 미칩니다.
에너지 및 연료 비용
에너지 부문은 식품 생산 및 분포에 중요한 역할을합니다. 연료 가격 상승은 농장 장비, 식품 가공 공장 및 배달 트럭 운영 비용 증가식품 생산을 더 비싸게 만듭니다.
냉장, 가공 및 포장의 전기 비용도 증가하여 육류, 유제품 및 냉동 식품과 같은 부패하기 쉬운 상품에 영향을 미쳤습니다. 더 높은 에너지 가격은 a 연쇄 반응 그것은 이어집니다 식료품 점 선반에서 높은 가격.
3. 시장 역학 및 기업 가격 전략
글로벌 행사 및 생산 비용은 가격 인상에 기여하지만 기업 전략도 식량 가격을 유지하는 데 중요한 역할을합니다.
기업 이익 전략
최근 몇 년 동안 일부 대형 식료품 및 음료 회사는 그들의 이익 마진을 증가시켰다 20 년 만에 최고 수준으로. 인플레이션은 생산 비용에 영향을 미치지 만 일부 기업은 경제 환경을 이용했습니다. 필요한 수준을 넘어 가격을 올립니다.
예를 들어, 식품 대기업은 가격이 높아졌습니다 밀, 설탕 및 옥수수와 같은 성분의 비용 하락이끌어냅니다 기록적인 이익 주요 식료품 체인 및 식품 제조업체의 경우. 비평가들은 기업 가격 전략이 기여했다고 주장한다 높은 식량 가격생산 비용이 안정된 경우에도.
가격 가우징 및 숨겨진 수수료
많은 제조업체가 직면하고 있습니다 유통 업체가 부과하는 숨겨진 수수료– 제품 배치, 프로모션 및 부패 관리에 대한 충전. 이러한 추가 비용은 소매 업체에게 전달됩니다. 소비자의 식료품 가격을 인상하십시오.
예를 들어, 도매 업체와 유통 업체가 종종 부과합니다 상장 수수료, 마케팅 수수료 및 저장 비용 제조업체에서. 이러한 숨겨진 요금은 일상적인 식료품 품목을 더 비싸게 만들 수 있으며 소비자 예산을 더욱 긴장시킬 수 있습니다.
4. 식료품 가격에 영향을 미치는 외부 요인
공급망 중단 및 기업 전략은 상당한 장애물이지만 다음과 같은 외부 요인 기후 변화, 글로벌 사건 및 전염병 또한 식량 가격의 급증에 기여했습니다.
기후 변화와 극한 날씨
기상 조건은 농업에서 중요한 역할을하며 농작물 수익률, 식량 공급 및 가격에 영향을 미칩니다. 기후 변화가 이어졌습니다 더 빈번한 가뭄, 홍수 및 산불전 세계 식품 생산 방해.
예를 들어:
- 캘리포니아의 가뭄 아몬드, 포도 및 감귤 생산에 영향을 미쳐 공급 및 비용 증가에 영향을 미쳤습니다.
- 허리케인과 홍수 중서부에서는 옥수수와 대두 작물에 영향을 미쳐 가공 식품의 가격이 높아졌습니다.
- 예측할 수없는 서리 이벤트 라틴 아메리카에서 커피와 코코아 생산을 해치면 커피 원두와 초콜릿 제품의 가격이 상승했습니다.
기후 관련 중단은 농민들이 더 어렵게 만듭니다 일관된 식량 공급 수준을 예측하고 유지합니다영향을받는 상품의 급격한 가격 상승.
글로벌 행사 및 전염병
지정 학적 갈등과 전염병은 식품 공급망에 오래 지속되는 영향을 미쳤습니다. 예를 들어, Covid-19 Pandemic은 전공을 일으켰습니다 공급망 고장이끌어냅니다 빈 선반과 날카로운 가격 인상.
더 최근에, 동유럽의 지정 학적 긴장 우크라이나와 러시아가 밀의 주요 수출국이기 때문에 전 세계 밀 공급에 영향을 미쳤습니다. 그 결과 부족은 비용을 증가 시켰습니다 빵, 파스타 및 기타 스테이플 음식전 세계적으로 식량 경제성에 영향을 미칩니다.
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5. 소비자 영향 및 적응
식료품 가격이 계속 상승함에 따라 소비자는 쇼핑 습관, 예산 및식이 선택을 조정하십시오 비용 증가에 대처합니다.
구매력 감소
특히 많은 가정 저소득 가정 및 고정 소득 퇴직자구매력이 크게 감소했습니다. 다음과 같은 필수 요소 계란, 유제품 및 신선한 농산물 일부 소비자를 강요하여 더 비싸게되었습니다 영양가있는 음식을 줄이십시오 더 저렴한 대안을 찾으십시오.
푸드 뱅크와 지원 프로그램이보고했다 수요 증가더 많은 가족들이 기본 식료품을 감당하기 위해 고군분투함에 따라. 식량 가격이 여전히 높으면 식량 불안이 앞으로 몇 년 동안 더 큰 문제가 될 수 있습니다.
대체 제품으로 전환
더 높은 가격에 대처하기 위해 많은 쇼핑객이 일반 또는 상점 브랜드 제품저렴한 가격으로 동일한 품질을 제공합니다. 또한 소비자는 다음과 같습니다.
- 대량 구매 도매 할인을 활용합니다.
- 쿠폰 및 캐쉬백 앱 사용 식료품을 저장합니다.
- 할인 식료품 점에서 쇼핑 프리미엄 슈퍼마켓 대신.
- 폐기물 감소 식사를보다 효율적으로 계획하고 부패하기 쉬운 물건을 얼리십시오.
이러한 전략이 도움이되는 동안 재정적 부담을 완화하십시오그들은 정책 수준의 솔루션과 산업 변화가 필요한 식량 가격 인플레이션의 근본 원인을 다루지 않습니다.
식료품 비용 상승은 주도됩니다 공급망 중단, 생산 비용 증가, 기업 가격 전략 및 기후 변화 및 글로벌 갈등과 같은 외부 요인의 복잡한 혼합. 이러한 도전이 지속됨에 따라 소비자는 가계 예산에 미치는 영향을 계속 느끼고 쇼핑 습관을 바꾸고 경제성을 우선시하십시오.
이러한 문제를 해결하기 위해 정부, 기업 및 소비자는 함께 일해야합니다. 정책 개혁, 공급망 개선 및 기업 책임 식량 가격이 모든 사람이 접근 할 수 있도록하는 데 필수적입니다. 식료품 가격이 급증하는 것은 중요하지만 전략적 조치는 도움이 될 수 있습니다. 비용을 안정화시키고보다 탄력적 인 식량 시스템을 만듭니다 미래를 위해.
